A casa de
Manuel Fialho
Em 1945 na Travessa dos Mascarenhas, num prédio de esquina da Rua do Calvário, Manuel Fialho encontrou o espaço que precisava para dar início ao seu projeto. Uma casa térrea de interior desafogado, com talhas de vinho e balcão em madeira com tampo zincado. Quem conhecia o reputado Maitre do Hotel Alentejano, dizia que Manuel passava de “cavalo para burro”. No entanto com o passar do tempo, o Sr Fialho mostrou que havia conquistado os alentejanos. Por mais cafés sofisticados que nascessem, o seu espaço mantinha-se sempre distinguido por quem apreciava bons vinhos e petiscos regionais. Isto associado à simpatia do dono, atraiu desde sempre numerosa clientela.